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がごめ昆布とは、函館周辺の限られた地域でしか採れない希少昆布です。 健康や美容に良いと言われているとろみ成分「水溶性食物繊維」が、他の昆布より多く含まれる「がごめ昆布醤油干」にじっくりと漬け込みました。 (あじ、さば、あかうお、ほっけ 全4種)