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Description
本商品は、岩手県一関市に本社を構える鶏肉専門の企業である「株式会社オヤマ」の商品です。ヒナの育成から飼育・加工・販売までを一貫管理し、安全で高品質な鶏肉を提供しています。創業以来、「心から美味しいといわれる鶏肉」を追求し、こだわりの飼育方法と徹底した衛生管理を実践しており、ホテルや外食産業からも高く評価されています。
〇 一貫生産体制
ヒナの育成から出荷までを自社管理し、常に新鮮で安全な鶏肉をお届けします。
〇 こだわりの飼育方法
健康管理を徹底し、飼料や環境にも工夫を施して、旨味のある鶏肉を育てています。
〇 新鮮で美味しい鶏肉
宮城県産を中心に、鮮度の高い鶏肉を使用。ジューシーで柔らかい食感が特長です。
〇 地域密着の安心品質
地元の生産者と協力し、地域に根ざした安全・安心な食材づくりを行っています。
奥州いわいどりは、岩手県の自然豊かな環境で健康的に育てられたオヤマのブランド鶏です。ストレスの少ない環境で育つことで、肉質の良さが際立つブランド鶏です。
〇特徴
厳選された飼料
植物性主体の専用飼料を使用し、クセのない旨味を引き出しています。
〇長期間の飼育
一般的なブロイラーよりも長い期間飼育することで、肉質がしっかりし、うまみが増します。
〇低脂肪でヘルシー
ほどよい脂のりと、適度な弾力がありながらも柔らかい食感が特徴です。
〇臭みが少ない
鶏特有の臭みが少なく、どんな料理にも使いやすいのが魅力です。
〇旨味成分が豊富
「奥州いわいどり」には、国産若鶏と比較して、旨味成分「イノシン酸」が23.7％も多く含まれているとの分析結果が出ています。
選び抜かれたいわいどりの旨味が凝縮されたつくね！
電子レンジでさっと温めるだけで、手軽に本格派の味わいが楽しめる逸品です。その濃厚な旨みとほんのりした後味の甘さは、スープや鍋、甘酢炒めといったさまざまなアレンジ料理にも大活躍。小ぶりなサイズ感でお弁当にもぴったり、ちょっとした変化を楽しみたい時にも。
このたび、一関の事業者様の商品を販売させていただくにあたり、一関の魅力をご紹介させていただきます。
岩手県南部に位置する一関市は、自然と歴史が息づく魅力あふれるまちです。
市内には、日本有数の景勝地 「厳美渓（げんびけい）」 や 「猊鼻渓（げいびけい）」 があり、壮大な渓谷美と四季折々の美しい風景を楽しむことができます。特に猊鼻渓では、舟下りをしながら雄大な自然を満喫できるのが大きな魅力です。
また、一関といえば 「もち文化」 が深く根付いた地域として有名です。ユネスコ無形文化遺産にも登録されており、ずんだ・くるみ・あんこ・さくらもちなど、さまざまな味わいのもち料理が楽しまれています。
さらに、一関は食の宝庫でもあります。ブランド鶏や甘みの強いかぼちゃ、香ばしい南部せんべいなど、地元ならではの特産品が豊富です。加えて、伝統的な酒造りも盛んで、一関の自然が育んだ日本酒やクラフトビールは多くの人々に親しまれています。毎年開催される 地ビール祭り では、地元ならではの味わいを存分に堪能できます。
豊かな風土と多彩な食文化が息づく一関市。
観光でも、食でも、多くの人々を魅了するこのまちへ、ぜひお越しください！
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。
味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。
Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
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