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漬物工場で排出される大根の端材を再利用。ザクザクの食感に刻んだ醤油ベースのおいしい漬物に仕上げました。フードロス削減の観点から“もったいない”をコンセプトに、地球・生産者・メーカー・生活者に優しい、エシカル消費活動へ関心を持っていただける製品です。
ほかほかご飯にのせておにぎりの具材として卵かけごはんにも!いろいろなアレンジでお楽しみください。国産の大根を使用。