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Description
商品の特長
規格外というだけで味は変わらず絶品の和牛・国産牛を使用
通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸している食肉卸会社 オーエムアイが、卸用製品をつくるにあたり発生する、味自体は何ら変わらず至極の美味にもかかわらず日の目を浴びることなく規格外となってしまうお肉。
そんな和牛・国産牛肉を「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材として、世の中の幅広い世代に楽しんでもらえる商品をつくり、お客様に美味しくご提供できるよう、中身や切り方などを整えて数量限定で販売しています。
今回、厳選された国産牛100％で、極上の和牛も含めた様々な畜種、部位のお肉の様々な端材や規格外となったお肉たちをカットして詰め合わせたものです。品質は問題ないのですが、販売先がなく、もったいないを救うために、今回クラダシを通じて一般のお客様に販売を開始致します。
モッタイナイビーフはA4・A5ランクを中心とした、和牛・国産牛100%にこだわっています
松阪牛・仙台牛・宮崎牛などのA5、A4ランクを中心とした全国各地のブランド黒毛和牛や国産牛を使用。 リブロース・肩ロースなどのステーキ部位からバラなど焼肉に適した部位まで幅広く楽しめます。
焼肉やBBQにピッタリ！それ以外でも色々使いやすい美味しい国産牛！
オーソドックスに焼肉にしたり、たっぷり容量なのでみんなでワイワイBBQでもお楽しみ頂けます。 また、お肉をメインにした贅沢なビーフカレーや野菜とあわせて肉野菜炒めなど、普段使いの料理でも美味しくいただけます！ 除去した脂部分は焼きそば、パスタの脂分として使えばいつものメニューの美味しさ大幅アップするなどなど様々な使い道があります。
バイヤーおすすめコメント
モッタイナイビーフの販売を通じて、フードロス削減に取り組まれている「株式会社オーエムアイ」さんと共同で、通常は大手ホテル、レストラン、宮内庁など納品する際にお肉を綺麗に成型する際に発生してしまう、お肉の端材になります。品質に問題ないのですが、すべて国産牛で高品質なお肉を皆様にお届けします。大きめにカットされたお肉は、そのまま焼いてステーキや焼肉で楽しむのもおすすめですが、油を活用して炒め物や煮物に利用しても美味しくお召し上がり頂けます。美味しく食事をしながら、お肉のモッタナイを救いませんか？
活用レシピ
そのままステーキで
すき焼きとしても楽しめます
Kuradashi オリジナルとは？
Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。
Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！
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