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かつお節は鰹節の中でも高級品と位置付けられる鹿児島県産の本枯れ節を使用。また、お吸い物には、高級食材のあわびと松茸を使用しました。
※一部画像にある付け合わせ具材は調理イメージなので付いておりません。