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フィナンシェは、昔から愛されているフランスの伝統的な焼き菓子です。金塊のような形をしているところから「お金持ち」という意味があるこの名前がつきました。この伝統の焼き菓子にフルーツ果汁をたっぷり混ぜ込み、一粒一粒丁寧に果肉をトッピングしました。